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【13153813799】。 山西省,运城市 运城古称“河东”，因“盐运之城”得名，是中华文明的重要发祥地之一。华夏民族的始祖黄帝、炎帝、蚩尤，尧、舜、禹，都相继活动在河东大地上。尧初都蒲坂，后迁平阳，舜都蒲坂，禹都安邑，中国奴隶制社会——夏也是在这里诞生。运城市垣曲县的“中华世纪曙猿”化石把人类起源向前推进了1000多万年。芮城县的西侯渡文化遗址，是考古界发现的人类早用火的实证。诞生了春秋商人猗顿、东汉末年名将关羽、初唐诗人王勃、中唐文人柳宗元、史学大家司马光、戏曲名家关汉卿等文武俊秀，闻喜裴氏家族曾出过59位宰相、59位大将军，史称“将相接武、公侯一门”，形成了关公文化、根祖文化、盐文化、德孝文化等具有鲜明特色的地域文化。
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菠菜粉由菠菜制成。菠菜又名菠棱菜、山西运城本地赤根菜、山西运城本地波斯草、山西运城本地鹦鹉菜、山西运城本地鼠根菜、山西运城本地角菜；主根粗长，红色，味甜，叶呈三角状卵形，浓绿色，基部叶和茎小部叶较柄长而肉质。菠菜茎叶柔软滑嫩、山西运城本地味美色鲜，含有丰富维生素 C、山西运城本地胡萝卜素、山西运城本地蛋白质，以及铁、山西运城本地钙、山西运城本地磷等矿物质。菠菜味甘、山西运城本地性凉，入大肠、山西运城本地胃经；具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，脉，止渴润肠，敛阴润燥，平肝，助消化的功效。应用：本发明的菠菜粉配料加工出的面制品具有菠菜本身所特有的绿色色泽，营养价值高，口味醇香，口感细腻，是营养、山西运城本地、山西运城本地的上等佳品；且本发明的制作工艺简单易行，易于实现标准化、山西运城本地规范化、山西运城本地工业化生产。
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