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紫薯丁性价比高



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紫薯属稀少名贵新品种,市场潜力会很大。紫薯可提取天然无公害紫素,其色艳无污染,优于化学合成色素。且营养丰富,可。除可加工烤薯外,还可加工成脱水薯干果脯、糕点、罐头等食品,也可以加工成保健冲服剂、饮料等,这些都是当前流行黑色食品的发展方向。
紫薯全粉系选用新鲜优质的紫薯,经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯全粉,其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。

色泽美观,紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉。可作为各种糕点主料和配料。另外。口感好以营养丰富冷冻薯饼和粉丝等以紫红薯为原料制作的炸薯片。颇受市场青睐。随着生活水平的提高。

 



蛋奶烤紫薯丁的做法 
1鸡蛋打匀
倒入牛奶搅拌均匀
紫薯洗净去皮切丁平铺在烤碗里
倒上蛋奶液
2烤箱预热160度 30分钟
小贴士
次尝试牛奶放多了 烤了30分钟有的
继续调整
紫薯丁红薯丁都可以放
还可以根据口味放葡萄干坚果燕麦等

紫薯土豆丁的做法
1.
备齐食材
2.
土豆和紫薯去皮后切丁,尖椒切段,蒜瓣切碎
3.
锅烧热倒入油,油烧至七成热,加入蒜爆炒出蒜香味
4.
加入土豆丁和紫薯丁翻炒
5.
加入适量食盐
6.
翻炒几下加入尖椒
7.
炒至土豆和紫薯熟了,加入鸡精即可

 




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